Con Pitaya 58% cacao - Barra de chocolate oscuro (80g) chocolate con leche

retsis.us
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Description

Con Pitaya 58% cacao - Barra de chocolate oscuro (80g) chocolate con lecheVariedades de cacao del Soconusco (Chiapas) se fusionan para enfatizar, de la forma ms extica, el sabor del fruto de una cactcea endmica de Mxico, la pitaya de Jalisco o pitaya de Mayo. Nuestro resultado, un chocolate con amargor y astringencia moderada, pero de acidez frutal deslumbrante que armoniza con un agradable dulzor e intensas notas de aroma que recuerdan a frutos rojos como la fresa, as como al tamarindo y a la jamaica. Premios: Variedad de

manteca de cacao y pitaya de Jalisco (Stenocereus queretaroensis)

esta es una versión oscura del chocolate con leche clásico

de textura muy cremosa y poco amargo

chocolate (cacao fermentado

en su mayoría perteneciente al grupo genético Trinitario

Tiene un sabor potente

El chocolate del Soconusco es afrutado e intenso

aceptable en dietas bajas en azúcares

y una textura sin precedentes

y una fermentación generosamente larga hace que el amargo apenas se note hasta el final

Esta bolsa contiene lunetas o pastillas de 8 gramos

en tiempos precolombinos

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