Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Stevig Rood sicilie Sicilië italiaanse-wijnen

Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Stevig Rood sicilie Sicilië italiaanse-wijnenWat een indrukkende wijn deze Saint Clair Sauvignon Blanc uit het hart van het wijngebied Marlborough. Direct na het plukken worden de druiven snel geperst, om zo min mogelijk schilcontact te hebben. Hierdoor is de wijn minder agressief en veel zachter in zijn smaak, en dat proeft u direct. Een pionier op het gebied van wijnbouw In 1978 werd Saint Clair Estate opgericht door Neal en Judy Ibbotson. Deze winery is vandaag de dag nog altijd in hun

De smaak is verrassend vol voor een 100% merlot

In de geur is dat goed merkbaar

Waarbij de Elzas bekend staat om haar witte druivenvariëteiten

Een mousse waar onze vinologen van onder de indruk waren

zo kan men beter de beste druiven selecteren die uiteindelijk belanden in Hensel Weissburgunder Chardonnay

De malolactische fermentatie in nieuwe Franseeiken barriques (225l) eindigt na vier weken

Hoe smaakt de Les Terrasses Priorat

Na de oogst gaan de druiven direct naar de pers

Deze plek blijkt namelijk de ideale omstandigheden te hebben

Het klimaat is uniek omdat er naast de wijngaard een groot stuk bos ligt

vergelijkbaar met een single estate erkenning

Het grootste gedeelte van de vaten is nieuw