Magnum Brutal Rouge 2017 Vins de NoëlMagnum Brutal Rouge 2017, Partida Creus Brutal est un concept inspir par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en raliser une cuve, dont une partie est destine au bar. Sur ce principe, Partida Creus a ralis cette cuve rouge partir dun assemblage de vinyater, de subirat parent, de xarello, de cartoixa vermell et de sumoll : un superbe cocktail de cpages traditionnels catalans comme Massimo et Antonella savent si bien les vinifier. Un
Distillé à basse température
Issu du cépage autochtone catalan xarel·lo
) fin décembre puis passerillées (séchées) sur claies
Ce rouge de Jean-Yves Péron est un assemblage de carignan et de cabernet sauvignon obtenus des vignobles des voisins : un beau vin dans un esprit de solidarité
issu des parcelles argilo-calcaires du domaine du Temps retrouvé
du mot palingenesià (« nouvelle naissance »)
un des terroirs emblématiques de Morgon
Les raisins sont vendangés au début du mois de septembre et subissent une macération pelliculaire d’environ vingt jours
Ce pétillant naturel est beaucoup de choses à la fois : tonalité cerise clair légèrement tuilée
est issu de vieilles vignes ayant appartenu à Jean Chemarin
nous le précisons
Une robe finement dorée aux notes acidulées
