Cabernet Sauvignon- Nero D'Avola 2024, Don Tomasi limoncello

Cabernet Sauvignon- Nero D'Avola 2024, Don Tomasi limoncelloJaartal 2024 Druivenras( sen) 70% Cabernet sauvignon, 30% Nero d'Avola Vinificatie Het wijnbedrijf ligt op 350 meter boven zee niveau, bezit een totaal van 4500 wijnstokken per hectare en heeft een jaarlijkse capaciteit van 500 hectoliter. Deze wijn heeft 12 maanden op barrique gerijpt. Wijn spijs De wijn is een beetje zwoel door het aantal zonuren op het mooie eiland Sicili. Heel aangenaam voor vele wijndrinkers. Zwarte bes en een klein pepertje zijn

Dit is het resultaat van volledig rijpe

rokerigheid en zuren

De wijn heeft een helder geelgroene kleur met een hele rijk pallet aan geuren

De wijn is fantastisch bij kazen zoals geitenkaas

Prachtige wijn uit de heuvels van de Roero

Na aankomst worden de druiven gekneusd en ondergaan ze een korte maceratie

Levendige granaat rode kleur met een lichtoranje gloed

verwacht je ook uiteindelijk in je glas

maar het fijne van dit type wijn

de Amarone

5% Molinara

De druiven worden handmatig geoogst waarna de maceratie en fermentatie plaats vindt in rvs tanks