Klassich Kerpen Riesling 2022 Kerpen Laherte Frères

Klassich Kerpen Riesling 2022 Kerpen Laherte FrèresCaratteristiche Denominazione: Germania Qualittswein Annata: 2022 Regione: Germania Tipologia: Bianco Vitigni: Riesling 100% Colore: Giallo paglierino tendente al verdolino Profumo: Fruttato, floreale ed aromatico Gusto: Sapido, fruttato e gradevolmente acidulo Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Terrazzamenti su suoli di pietre Devoniane Vinificazione: Fermentazione in acciaio

Parmigiana di melanzane

Questo era il sogno di Vincenzo Tommasi

alla quale poi si è aggiunto anche quella di Biodyvin nel 2010

prima fermentazione in vasca d'acciaio Affinamento: Seconda fermentazione sui propri lieviti in bottiglia per non meno di 60 mesi Filosofia Produttiva:

fermentazione spontanea Affinamento: Affinamento a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri per 12 mesi

Le uve vengono vinificate per l'80% in acciaio inox e per il 20% in botti di rovere

Lo Champagne Brut Reserve "Veuve Classe" J

pepe nero Gusto: Bocca setosa

proprio per preservarne i caratteri naturali

Affinamento: Riposa almeno 4 anni sui propri lieviti prima del degorgement

Vigneti: Vigne allevate a guyot su terreno marnoso Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: In acciaio per 8 mesi Filosofia Produttiva:

Il Barolo DOCG "Brunate 2015" di Poderi Marcarini è un calice che si veste di uno splendido rosso granato dai riflessi rubini