Ribera del Duero DO "CL98" 2023 - Casa Rojo w28-29-gen14

Name: Ribera del Duero DO "CL98" 2023 - Casa Rojo w28-29-gen14
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Description

Ribera del Duero DO "CL98" 2023 - Casa Rojo w28-29-gen14Colore rosso rubino dai riflessi porpora. Naso intenso con note di frutti rossi impreziosite da suggestioni di macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Voluminoso e appagante in assaggio, nobilitato da un tannino di fine fattura e animato da unacidit che ha il carattere delle bacche selvatiche. Il Ribera del Duero DO CL98 2020 di Casa Rojo prodotto con uve tempranillo in purezza, localmente conosciuto come tinto fino. Le vecchie vigne sono poste a una

Nel calice si annuncia con un bel colore paglierino

si sposa bene anche con il pesce

Lo Champagne si affina sui lieviti 36 mesi prima del dégorgement

con una trama tannica ancora evidente

ottimo anche con piatti a base di verdure e crostacei

con tannini bilanciati

come amaro da relax e meditazione

di grande fascino

tra cui spiccano la pesca bianca

Il palato è energico e di carattere

caratterizzato da una fresca sapidità e una certa lunghezza

scorze di cedro

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