Poliziano Le Stanze Riesling

Poliziano Le Stanze RieslingLe Stanze is gemaakt van een speciale selectie van Cabernet Sauvignon druiven afkomstig uit de best gelegen delen van verschillende wijngaarden, aangevuld met een klein beetje Cabernet Franc. Hij rijpt twaalf maanden op nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter. Evenals bij de Elegia is gekozen voor de kwalificatie Toscana IGT. Gebruik van uitsluitend Cabernet Sauvignon is niet toegestaan voor wijnen met een DOC of DOCG. Bij een IGT staat het de

Mooie tannines en kruiden van kruidnagel

Begin jaren 80 ontdekt Andrew vlakbij het plaatsje Reedley

rijpe zwarte kersen maar ook vijgen

het historische landgoed van Frescobaldi ligt op enkele kilometers afstand ten noordoosten van Florence

Terwijl de populariteit van Amerikaanse Chardonnay wijnen gestaag toeneemt

Nou die is er hoor en deze Cava is niet voor niets geïnspireerd door vijf muzes

De aller- allerbeste krijgen drie sterren

Hierdoor rijpen ze geweldig en bouwen ze voldoende suikers op

De druivensamenstelling zorgt voor een karakter wat goed te vergelijken is met een Rhône wijn

wat resulteert in een wijn die perfect de visie en expertise van Roberto Anselmi belichaamt

Dit was zijn visie van wijn

Jolivet groeide op als zoon van de keldermeester van Chateau de Tracy in Pouilly Fumé