Alois Lageder Gaun Chardonnay 2021 Dessert stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen

Alois Lageder Gaun Chardonnay 2021 Dessert stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnenDe Alois Lageder Gaun Chardonnay DOC is een volle Chardonnay die is gefermenteerd en gerijpt in stalen tanks en in houten vaten. De druiven komen van de wijngaarden en de naam leidt ons terug naar de familie Baron Gaun in de 17e eeuw, de eerste eigenaren van de residentie Lwengang. Het is een rijke wijn vol met tropisch fruit. Italiaanse wijnen van Alois Lageder Zonder twijfel kunnen we Alois Lageder toch wel een van de grootste Italiaanse

Expositie Oost – West: gelijkmatige zoninval gedurende de dag

kleine besjes en bramen maar ook wat lavendel en groene kruiden

Nou de fles rijpt perfect verder op de fles

De blend is daarmee zowel rijp als messcherp van precisie

Deze wijn wordt daarom met een spontane gisting gemaakt en rijpt op een lage temperatuur in de kelders

Bij deze cuvée wordt geen liquer de tirage toegevoegd

een element cruciaal voor het creëren van wijnen van topkwaliteit

Op een zeer bijzondere plek heeft Cantine Menhir een wijngaard gevuld met de gouden trossen

Serveer bij exclusieve salades met krab of kreeft

Dan zijn de druiven perfect rijp

Vervolgens ondergaat het zwarte sap een twaalf maanden durende houtlagering in een mix van verschillende houtsoorten en gebruikte vaten

Het wijnhuis kent een lange geschiedenis en behoord vandaag de dag bij de Pirovano familie