Castellare di Castellina Canonico 2024 Toscana IGT Catalogna

Name: Castellare di Castellina Canonico 2024 Toscana IGT Catalogna
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Description

Castellare di Castellina Canonico 2024 Toscana IGT CatalognaTipo: Vino bianco fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay Affinamento: 10 mesi in barrique di rovere francese e 4 mesi in bottiglia Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso complesso con sentori fruttati di pesca bianca, fico, poi pane tostato, mandorle e fieno su sfondo minerale. Al palato fresco, sapido e armonico con un attacco iniziale di mela verde e un finale lungo di scorza

spezie quali pepe nero e noce moscata

Finale sapido e lunghissimo

burro fuso

il tannino è delicato e aiuta a chiudere in dolcezza

Affinamento: 12 mesi

La beva è composta

complesso e strutturato

Affinamento: 7 mesi in tini di cemento

prugna bianca

Al naso esprime toni maturi di frutti di bosco in confettura

La grande personalità e la lunga presenza di retrogusto rendono il finale assolutamente complesso e persistente

sensazioni balsamiche di erbe aromatiche e menta

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