Cornas "Les Arènes" Druivensoort_rondinella

Cornas "Les Arènes" Druivensoort_rondinellaHet dorp Cornas ligt aan de rechterkant van de Rhne, ongeveer zes kilometer ten noordwesten van Valence. De wijn hier ontleent zijn klasse aan de beschutte, hellende wijngaarden (waar terrasbouw vaak noodzakelijk is), aan een bodem met graniet en kalksteen en aan een relatief droog en warm microklimaat. Michel Chapoutier is visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en n van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers. Hij bracht

fruit en gebak

Kwaliteit in alle productiestadia is zijn belangrijkste uitgangspunt

peper en kruidnagel

Zijn wijnen zijn Biologisch en

Bouquet van bramen

Sinds 1769 houdt de familie Follador zich bezig met wijn

De afdronk van deze mooie dinerwijn is lang

opwekkend en fris

Dat er geen woestijn is ontstaan

Na een lange maceratie vergist de most op roestvrij stalen tanks waarna de jonge wijn deels rijpt op roestvrij staal en deels op fusten van Frans eiken voor een periode van 3 tot 6 maanden

De nauwkeurige selectie van de trossen gebeurt in de wijngaard

karakteristiek en intens met delicate hinten van witte bloemen en kamperfoelie gecombineerd met fruitige hinten van rijpe peer