Pierre Gerbais - Cuvée Expérimentale N°17 NV Verres

retsis.us
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Description

Pierre Gerbais - Cuvée Expérimentale N°17 NV VerresCpage : 100% Pinot Blanc Dosage : 3 g L

Dans le langage des fleurs

Dégorgement : 04/25 à la volée

Cépages : 80% Chardonnay / 41B

Écueil 1er cru

Dosage : 5 g/l

Pas de chaptalisation

Micro vinification des rebèches – Fermentation des marcs de Champagne en cuves bétons

en noir la partie invisible mais indissociable pour obtenir la partie blanche et une partie des bulles

tout en fût de 228 litres bourguignon

Vinification : Lieu-dit "Davagné"

Base 2014 - 35% de vins de réserve

Année de plantation : 1956

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