Lune Noire Extra Brut - Domaine Oinea vino biologico artigianale

Lune Noire Extra Brut - Domaine Oinea vino biologico artigianaleLune Noire Extra Brut 2021 lo spumante metodo classico di Domaine Oinea prodotto con 100% Xinomavro (uve rosse autoctone) coltivate in regime biodinamico ad Amyndeo, nella regione di Macedonia, Grecia. Altitudine: circa 650 metri sul livello del mare, su suoli calcareo sabbiosi, ventilati da venti nordici e mitigati dalla presenza di laghi che regalano escursioni termiche notturne benefiche. Dopo una vendemmia manuale, le uve passano per una

Fermentazione spontanea e rifermentazione in bottiglia con metodo ancestrale

Nel calice rivela note di frutta secca

Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Al calice si presenta con un color giallo dorato brillante

profumi di frutta gialla e fiori bianchi

con un tannino delicato e un finale piacevolmente amarognolo

pensato per gli amanti del minimalismo enologico e delle fermentazioni spontanee

persistente

questo liquore rappresenta l'eccellenza della tradizione dolciaria italiana

con una bella lunghezza finale

bella freschezza

formaggi freschi o come aperitivo elegante