Fontana Blanc 2021 Nos vins puissants et tanniquesFontana Blanc 2021 La Vinicola di Antonio Gismondi Au nez, fleurs blanches, fruits exotiques, plantes mditerranennes, garrigue, maquis : Fontana un vin blanc parfum, sapide et gnreux. La rtro olfaction est trs fruite. Opulent et puissant, ce vin est connu comme un falanghina beneventano , soit un falanghina du Bnvent. Cela signifie quil est produit en Bnvent partir de cpage falanghina, une varit locale trs ancienne qui formait, dans lAntiquit, la base
Antonella Gerosa et Massimo Marchiori
une finale assez saline
les auteurs racontent une histoire du vin (entrecoupée de dégustations) qui débouche sur une question : quel sera le vin de demain
Il n’hésite pas non plus à réaliser des cuvées monocépages de cabernet sauvignon
Lou Dilun (« le lundi » en provençal) est un vin bio et nature en appellation Côtes-de-Provence et sous label bio Écocert
Il est réalisé au moyen d’une trempette de vermentino en grappes entières dans le moût de carignan obtenu en presse directe
fruitées en milieu de bouche
Le Bueilloise Blanc 2015 de La Grapperie
Gwendolyn et Jean-Jacques surmontent les difficultés administratives
Obtenu à partir d’une majorité de merlot (90 %) et de cabernet sauvignon en cépage minoritaire (10 %)
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biodynamique et nature
