Umbria Sangiovese IGT "Il Roccafiore" 2022 - Roccafiore W26-27-sconto35Rosso rubino, al naso esprime tutta l'eleganza, la stoffa, la profondit del grande sangiovese. Note di prugna matura si affiancano a piccoli frutti rossi, tabacco, liquirizia in un contesto di grande complessit. In bocca secco, caratterizzato da una bellissima struttura, da un'estrema classe e pulizia, da tannini eleganti e da una chiusura di grande persistenza, austera e pulitissima. Si parla di Montalcino, di Montepulciano, del Chianti eppure
a cui segue la fermentazione malolattica svolta in legno: il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere
Nella sua immediatezza e nella sua essenzialità
petali di rosa
Un profilo olfattivo elegante e raffinato che apre ad un assaggio tanto morbido quanto sostenuto da una bella freschezza ed acidità
francesi e americane
dove il terreno è ricco di roccia ferrosa
sono raccolte le uve di chardonnay che danno origine al Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru di Arnaud Baillot
che rappresenta tutte le potenzialità del Collio
entrambi perfetti per riscaldare l’anima e per rinvigorire il corpo
Nel bicchiere è unesplosione di sapori
In bocca è setoso e vellutato
La maturazione avviene in parte in botte di rovere di piccolo taglio e in parte in acciaio
