Franciacorta DOCG Rosè Nature '61 2014 Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia Macerato

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Description

Franciacorta DOCG Rosè Nature '61 2014 Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia MaceratoUVE: Pinot Nero (100%), provenienti dai vigneti di propriet Ragnoli, Quindicipi e Gaspa; tutti ad alta densit dimpianto (10. 000 ceppi ettaro). EPOCA DI RACCOLTA: terza decade di agosto 2014. RESA: 7. 500 kg duva per ettaro, con una resa media in mosto del 35% equivalente a 3. 500 bottiglie a ettaro. VINIFICAZIONE: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti per il Pinot Nero vinificato in bianco, pre macerazione a freddo

pesce alla griglia e sushi

Non ricerca la scorciatoia della dolcezza artificiale

seconda e terza settimana di settembre

e di Belpasso

PN AYC18 è un assemblaggio di Pinot Nero al 100%

dal profumo intenso di ginepro e con note di scorze di agrumi

Anidride Solforosa totale inferiore a 59 milligrammi/litro

Al naso seducente albicocca

agrumi freschi con un tampone di zenzero sul finale

soleggiato

elegante e vivace

con un finale piacevolmente persistente

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