Tabachè Bianco Zerbosco 0,75L — Vino Bianco UKIYO

Tabachè Bianco Zerbosco 0,75L — Vino Bianco UKIYOColore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo: Intenso e persistente, con note aromatiche che ricordano la salvia, la mentuccia e sentori fruttati di albicocca e pera. Sapore: Gusto asciutto, fresco, pieno ed elegante. Freschezza, mineralit ed un corpo persistente, perfettamente riconoscibile per la particolare personalit acquisita grazie alle caratteristiche del terreno e al microclima con il quale maturano i grappoli.

morbidezza tipica dell’allora ‘Arzente’ elevato in barriques

per godere a pieno del fondo

Pascal Doquet é un produttore di vino biologico e biodinamico che mira alla completa espressione dei diversi terreni sui quali sorgono i vigneti

nel quale si distinguono agrumi maturi (cedro)

Al naso offre sensazioni armoniose di frutta secca

Tutti rigorosamente con la pregiata nocciola Piemonte IGP

CARATTERISTICHE E ABBINAMENTI

note più intense di spezie e nocciola

E' stato lasciato maturare sui lieviti fino ad Ottebre 2018 e poi degorgato senza alcuna aggiunta

Realizzato in due versioni

si è conclusa il 12 settembre con l’ultimo grappolo di Sauvignon Blanc portato in cantina

garofano e gelsomino